GUALDO TADINO – L’amministrazione comunale ha diramato le regole per la macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione, che deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio. La macellazione a domicilio dei suini per uso familiare è consentita nel periodo dal 01 dicembre al 31 gennaio 2017 alle seguenti condizioni:
- i suini devono essere abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità ed il controllo del proprietario conformemente a quanto previsto del Reg. CE n. 1099/09.
- i visceri devono essere sottoposti a visita sanitaria.
- devono essere pagati i diritti per la visita sanitaria, compresa la ricerca per Trinchinella spp, pari a 11,20 euro per suino macellato (Tariffario Regionale D.G.R. n. 231 del 10.03.2014).
- è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso familiare e dei prodotti derivati.
Il pagamento può essere effettuato direttamente presso i Cup Dipartimentali di di P.zza Giovanni XXIII (2° piano) a Città di Castello o di Via Cavour n°38 a Gubbio tutti i giorni escluso il mercoledì e il sabato dalle ore 11,00 alle 13,00 tramite bonifico bancario (beneficiario Usl Umbria 1 – IBAN: IT97X0200803039000102418453 Unicredit Agenzia di Perugia, via F. Baracca 5 – Causale: Campagna di macellazione suini per uso familiare 2016/2017).
Gli orari per la visita veterinaria, presso il mattatoio di Gualdo Tadino sono i seguenti: lunedì, giovedì e venerdì dalle ore 8.30 alle 9.30. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque consumate prima delle 24 ore da detta visita (48 ore se il giorno seguente è festivo) onde consentire l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp presso l’IZS dell’Umbria e delle Marche. Al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del versamento effettuato. Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è perseguibile a norma di legge. I Vigili Urbani e gli agenti della Forza Pubblica sono incaricati di far rispettare tali regole.
