Lo chef Lucio Angeletti ha ricevuto il prestigioso Collegium Cocorum

In una cerimonia tenuta presso l’aula dei gruppi parlamentari della Camera dei Deputati, lo chef gualdese Lucio Angeletti ha ricevuto ieri  l’importante onorificenza Collegium Cocorum della Federazione Italiana Cuochi.

Il prestigioso premio al merito professionale viene assegnato dalla Federcuochi “agli chef che hanno operato o operano da oltre venticinque anni nell’arte culinaria, onorando sempre e ovunque la tradizione e il prestigio della millenaria cucina italiana.” Questa la motivazione per cui Lucio Angeletti è stato insignito dell’onorificenza, su proposta dell’Unione Regionale Cuochi Umbri: “Per la professione esercitata da oltre cinque lustri, con dignità, capacità e passione ed impegno, onorando la Cucina Italiana e la grande famiglia delle berrette bianche”.

La cerimonia ha ricevuto quest’anno il Patrocinio della Camera dei Deputati e si è svolta alla presenza di esponenti delle istituzioni e personalità del giornalismo. E’ stato anche evidenziato, con una particolare menzione, l’impegno solidale di oltre 300 fra chef e lady chef volontari mobilitatisi a seguito del  sisma in centro Italia, “professionisti – rileva Federcuochi – che con il proprio lavoro hanno da subito e per più di 11 mesi garantito l’erogazione di pasti, organizzando le cucine in sette campi del cratere con il coordinamento del Dipartimento Emergenze diretto da Roberto Rosati.

Ad aprire la cerimonia il sottosegretario Mibact Dorina Bianchi, il vice presidente della Commissione Vigilanza Rai Giorgio Lainati, il presidente FederCuochi Rocco Pozzulo e il presidente Cuochi Lazio Alessandro Circiello.

Lucio Angeletti è chef del Ristorante Lucignolo di Gualdo Tadino e la sua cucina è innovativa ma allo stesso tempo rispettosa del made in Italy e dei prodotti del territorio.