Un importante riconoscimento nel campo della cucina è stato assegnato allo chef gualdese Lucio Angeletti. A fine settembre riceverà infatti l’importante onorificenza “Collegium Cocorum” della Federazione Italiana Cuochi, su proposta dell’Unione Regionale Cuochi Umbri.
Questo prestigioso premio al merito professionale viene rilasciato dalla Federazione Italiana Cuochi “agli chef che hanno operato o operano da oltre venticinque anni nell’arte culinaria, onorando sempre e ovunque la tradizione e il prestigio della millenaria cucina italiana.”
Questa la motivazione: “Per la professione esercitata da oltre cinque lustri, con dignità, capacità e passione ed impegno, onorando la Cucina Italiana e la grande famiglia delle berrette bianche”
La premiazione si terrà lunedì 25 settembre a Roma nell’aula dei gruppi parlamentari della Camera dei Deputati. Lucio Angeletti è lo chef del ristorante Lucignolo di Gualdo Tadino e la sua cucina è innovativa ma allo stesso tempo rispettosa del made in Italy e dei prodotti del territorio.