Più del 75% per cento delle famiglie coinvolte si dichiara “soddisfatto” o “abbastanza soddisfatto” della qualità del cibo servito nelle mense scolastiche di Gubbio, Gualdo Tadino, Costacciaro, Scheggia e Pascelupo, Sigillo, Montone, Pietralunga, Valfabbrica e Fossato di Vico.
L’amministrazione comunale di Gubbio, Comune capofila, ha elaborato e somministrato ai circa 1.600 alunni che usufruiscono della mensa un questionario di gradimento, al fine di monitorare l’andamento del servizio di refezione e ottenere suggerimenti utili ad accrescere la qualità del servizio e realizzare tutti i miglioramenti opportuni.
Sono ad oggi 230 mila i pasti annualmente serviti nelle scuole dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado dell’Area Interna Nord – Est Umbria, di cui 140mila quelli serviti solo a Gubbio.
La rilevazione si è conclusa lo scorso 20 novembre: hanno compilato il questionario 510 tra genitori e alunni, e il giorno successivo, il 21 novembre, si è riunita la Commissione mensa, costituita, oltre che dall’assessore all’Istruzione Lucia Rughi e dai funzionari comunali, da un rappresentane del Sian, il Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione della ASL Umbria 1, e dai rappresentanti degli insegnanti e dei genitori delle autonomie scolastiche del primo ciclo.
In tale sede sono stati illustrati i risultati del questionario, dal quale risulta che oltre il 75% degli utenti si ritiene soddisfatto o abbastanza soddisfatto del servizio, per gradimento dei pasti, adeguatezza delle porzioni, varietà del menu proposto ogni settimana e puntualità nei tempi di somministrazione dei pasti.
